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当前学科：食品毒理学
题目：
单选
食物中的多氯联苯主要由胃肠道吸收，其吸收和代谢的特点为（）。
A . 稳定性和脂溶性
B . 不稳定性和脂溶性
C . 稳定性和水溶性
D . 不稳定性和水溶性
答案：
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