主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
汽蒸可以使烹调原料的（）完整不变。
A . 刀工
B . 形体
C . 色泽
D . 质感
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
识别抗原抗体复合物的补体是（）
钢包吹氩的作用是什么？
期现套利
废锅下降管振动原因是什么？
报警控制器扩充防区一般分为（）。
男性，25岁。因车祸撞伤腹部，病人诉腹痛难忍，伴恶心、呕吐，X线腹透，见膈下游离气体，拟诊为胃肠道外伤性穿孔。该病人的处理不正确的是（）
根据“五脏有疾，当取十二原”，心脏有疾可取的是（）。
用于治疗肝气郁结所致的肚腹胀满疼痛和食滞不消等证，常与香附相须为用的药物是（）
如果企业采取激进型筹资策略，产生的结果是()。
乳果糖治疗肝性脑病的机理是（）