曲坯入室培菌过程中，应该控制好（）和（），否则会影响曲药的质量。_白酒酿造工考试_全学科试题题库

当前学科：白酒酿造工考试

题目：填空题
曲坯入室培菌过程中，应该控制好（）和（），否则会影响曲药的质量。
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