A . 除去杂质及非药用部位，保证药材的纯净度
B . 使药用部位尽快灭活，干燥或保鲜，防腐，保证药材质量
C . 降低或消除药材毒性或刺激性，保证用药安全
D . 有利于药材商品规格标准化
E . 有利于药材包装、运输与贮藏