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当前学科：烘焙工考试
题目：
多选
鸡蛋的起酥性，可以使焙烤食品的质地（）.
A . 膨松
B . 疏松
C . 细腻
D . 均匀
E . 柔软
答案：
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由于保险业经营的特殊性，要求保险业的同业竞争以促进保险业的健康发展、保护（）利益为目标，反对各种不正当竞争。