“烩”菜一般都要勾薄芡，烩菜的特点是（），口味鲜浓，色彩鲜艳。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
“烩”菜一般都要勾薄芡，烩菜的特点是（），口味鲜浓，色彩鲜艳。
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