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当前学科：厨师考试
题目：
问答题
热菜装盘的基本要求有哪些？
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石灰在使用前一般要进行陈伏，这是为了（）
水准测量时，为了消除角误差对一测站高差值的影响，可将水准仪置在（）处。
当负载行驶时，装载机能够突然转向或突然制动。
颈髓损伤最严重的并发症是()
患者，女性，40岁。面部、上肢等部位散在分布暗红色的坚韧丘疹、结节，表面光滑、境界清楚，组织病理学示：真皮内上皮样细胞肉芽肿，可见上皮样细胞裸结节，无干酪样坏死。以下不是本病的临床特点的是（）。
急性突起的周围性面瘫伴同侧外耳道内脓液、听力减退，可能的诊断为（）。
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在涂装生产中，一般采用低压电源为220V／380V的三相四线供电系统，照明电多采用（）V，动力电多用（）V，工频为（）Hz。
在采取所有可能措施或一切必要的法律程序之后，本息仍无法收回或只能收回极少部分的贷款可划分为（）。