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当前学科：高级中式烹调师
题目：
单选
动物性食物又称荤食，植物性食物又称素食，荤素搭配有助于（）间相互取长补短。
A . A、营养素
B . B、脂肪
C . C、蛋白质
D . D、维生素
答案：
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