在制作油脂蛋糕时，面粉加入后（），否则会影响蛋糕在烘烤时的胀发。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：单选
在制作油脂蛋糕时，面粉加入后（），否则会影响蛋糕在烘烤时的胀发。
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