成品加热过程中的热传递形式主要有热传导、对流换热、（）。_高级面点工_全学科试题题库

当前学科：高级面点工

题目：单选
成品加热过程中的热传递形式主要有热传导、对流换热、（）。
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男性，60岁。下楼时不慎摔伤右髋部。查体：右下吱短缩。外旋50°畸形，右髋肿胀不明显，但有叩痛。检查提示右侧股骨颈骨折，Garden分型为Ⅰ型。最佳的治疗方案是（）

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