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当前学科：中药化学
题目：
单选
用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸，同时还可能有少量没食子酸的鞣质是（）
A . 逆没食子鞣质
B . 咖啡鞣质
C . 没食子鞣质
D . 复合鞣质
E . 缩合鞣质
答案：
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