吊汤时，原理是（），并且中途不宜加水。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
吊汤时，原理是（），并且中途不宜加水。
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中性乙酸铅的沉淀范围比碱性乙酸铅广。

草原使用权是指集体组织或（）对国家所有的或集体所有的草原的占有、使用并获取收益的权利。

斜井轨道中的托绳轮应（）并转动灵活。

能量型彩色多普勒的技术特点是（）。

男婴，1岁。生后常便秘、腹胀、少哭。体检：36．0℃，四肢稍凉，皮肤粗糙，毛发枯黄、稀疏，心率72／min，腹部膨隆脐疝。四肢粗短，唇厚，舌大。最可能的诊断是（）

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离心泵的出口压力与（）反比。

“合抱之木，生于毫未；九层之台，起于累土“，这句话体现了朴素的量变质变观点。下列包含同样哲学道理的成语是（）

影响财政收入规模变动的因素有（）