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当前学科：啤酒品酒师
题目：
单选
蛋白休止及糖化过程中每隔（）开糖化锅搅拌转动（），使醪液上下均匀。
A . 20分钟；3～5周
B . 30分钟；2～5周
C . 30分钟；3～5周
D . 20分钟；2～5周
答案：
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