富含胶体物质的物料在煮制过程中，胶体的溶出使汤汁变得（），富含淀粉的物料也有淀粉（）的现象。_食品工程原理_全学科试题题库

当前学科：食品工程原理

题目：填空题
富含胶体物质的物料在煮制过程中，胶体的溶出使汤汁变得（），富含淀粉的物料也有淀粉（）的现象。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

我国海商法规定，（）构成延迟交付货物。

可以进行球形储罐的现场组焊工作的单位，应具备的许可资格是（）。

青蛙葡萄园（Grenouille）、宝哥斯葡萄园（Bougros）和布朗雪葡萄园（Blanchot）指的是什么？

男，2岁，体重15kg，身长86cm常规检查（）

结构特异性药物的活性主要和其理化性质有关

归谬法与反证法的主要区别有（）。

脉冲电源作用是什么？

完全不相关的证券A和证券B，其中证券A的期望收益率为16%，标准差为6%，证券B的期望收益率为20%，标准差为8%。如果投资证券A、证券B的比例分别为30%和70%，则证券组合的标准差为（）。

国家机关、社会团体、企业事业单位以及其他组织，应当加强对本单位人员的禁毒宣传教育。