当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    酱制菜原料腌制的主要目的,是增加成菜()和使菜品颜色发红。

      A . A、咸鲜的味感;
      B . B、味厚的感觉;
      C . C、干香的质感;
      D . D、软嫩的质感

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