主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
酱制菜原料腌制的主要目的，是增加成菜（）和使菜品颜色发红。
A . A、咸鲜的味感；
B . B、味厚的感觉；
C . C、干香的质感；
D . D、软嫩的质感
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
踢足球时，二人对脚，可使小腿于外展外旋位受伤，一般最易伤及（）
以硫喷妥钠控制抽搐时要警惕喉痉挛发生
在胃肠功能监测中被认为是胃排空定量分析金标准的是（）。
直流发电机励磁绕组与电枢绕组不相连，励磁电流由另一个独立电源供电，这样的发电机为（）。
肾病综合征用糖皮质激素治疗2周，蛋白尿转阴，水肿消退，应()
局部清查是只对部分财产物资进行的清查，一般适用于对流动性较弱的财产，如固定资产、无形资产等。
调查性报道（InvestigativeReporting）
一号线地铁列车制动控制装置由制（）两部分组成，都有安装在制动控制装置机箱中。
患者男性，40岁，发现颈部无痛性包块两年余，触之似能活动，近期感呼吸阻碍。行包块切除术，巨检如图，最可能的诊断是（）
表面模型可以计算物性，能检查物体间碰撞和干涉。()