在产地加工过程中，较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材通常要趁鲜操作的工序是（）_中药鉴定总论_全学科试题题库

当前学科：中药鉴定总论

题目：单选
在产地加工过程中，较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材通常要趁鲜操作的工序是（）
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