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当前学科:中式烹调师技师
题目:
判断题
传统奶汤的加工方法关键是“小火”。
A . 正确
B . 错误
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加热能使金属的塑性提高,变形抗力降低。
关于转氨酶的描述,错误的是()。
中国古代最早、最重要的礼仪著作“三礼”是?
在非线性编辑系统中,矢量示波器的主要用途是用来检测由(),这是能正确地将各个场景编辑在一起的重要方法,这就要求在每台摄像机拍摄的素材前,要先录制5秒钟的75%标准彩条信号,这样就可用矢量示波器检测它所记录的视频质量是否正常。
查验征收是指由纳税人依据账簿记载,先自行计算缴纳,事后经税务机关查账核实,如有不符合税法规定的,则采用多退少补的征收方式。
公正能够提高效率。
当确定了节流装置的形式和取压方式后,流量系数α则决定于()和()。
猩红热发病后的免疫力为()
()两相邻馏分之间的分割精确度,通常用两个馏分组成的重叠和间隙来表示,重叠越小,则精确度越
炮制研究表明:半夏的毒性成分不溶于水,故长时间浸泡毒性成分减少甚微,其他成分损失较大。