（）作用能提高面粉面团的可塑性。_西式面点师理论（初级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（初级）

题目：单选
（）作用能提高面粉面团的可塑性。
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消化管中最为膨大的器官是（）。

熟读《硕人》，把握思想内容。

输卵管卵巢脓肿约半数是在_______初次发病后形成，另一部分是在_______屡次急性发作或重复感染后形成，脓肿多位于_______或_______及_______处，可破入_______、_______或_______。

强回声常伴声影，以下那些不是伴声影的强回声（）

40KW及以上的频繁启动的电动机应采用真空电磁启动器控制。（）

饲料混合工序应尽量保证（）。

β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是( )。A．鱼油B．猪肉C．山药D．深色蔬菜和水果E．土豆

省联社解散、被接管、被撤销和被宣告破产，适用以下哪些法律法规：（）（出自农村信用社省（自治区、直辖市）联合社管理暂行规定）。

患者男，68岁，因“前列腺肥大”拟行前列腺切除术入院。1d前行前列腺活检术，6h前突发寒战、高热，体温40℃，血压进行性下降至80/40mmHg，且意识逐渐淡漠，予降温、补液治疗不见好转，遂转入ICU。既往：冠心病病史3年，规律服药治疗。查体：T39℃，P120次/min，R30次/min，BP90/43mmHg（静脉滴注多巴胺15μg·kg-1·min-1）；患者烦躁，查体欠合作；双肺听诊散在湿性啰音，心律齐，未闻杂音；皮肤湿冷，双下肢无水肿，双侧巴宾斯基征（－）。病房吸氧前血气分析：pH7.19，PaCO222mmHg，PaO250mmHg，BE-10mmol/L，血糖12mmol/L。血常规：WBC24×109/L，N0.91，Hb120g/L，PLT90×109/L。血生化：BUN20mmol/L，Scr285μmol/L，肝功能和电解质基本正常。ECG：窦性心动过速。胸部X线片：双侧弥漫性肺实变。患者入ICU后应进行的监测和检查包括（）。

肺癌的组织类型包括（）