当前学科:食品添加剂
  • 题目: 多选
    用做啤酒澄清剂的酶包括()。

      A . A、木瓜蛋白酶;
      B . B、菠萝蛋白酶;
      C . C、β-淀粉酶;
      D . D、α-淀粉酶。

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