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当前学科：西式面点师理论（中级）
题目：
单选
在（）裱型时，由于可裱制出造型复杂的制品，因此在操作时要力求精细。
A . A、黄油酱
B . B、糖粉酱
C . C、鲜奶油
D . D、巧克力
答案：
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