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当前学科：西式面点师理论（中级）
题目：
单选
利用酵母等微生物的作用，使制品体积膨大的方法（）法。
A . A、生物起泡
B . B、微生物起泡
C . C、化学膨松
D . D、微生物膨松
答案：
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