主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：西式面点师理论（中级）
题目：
单选
利用酵母等微生物的作用，使制品体积膨大的方法（）法。
A . A、生物起泡
B . B、微生物起泡
C . C、化学膨松
D . D、微生物膨松
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
煤仓与溜煤（矸）眼内有淋水时有什么规定？
可用于治疗疟疾的药物是（）
什么是电晕电场？
上皮性卵巢癌的监测指标是()
型钢生产有哪些特点？
篮球比赛中，位于进攻方向并处于球的后面的裁判员称为（）。
下列选项中，不属于局部麻醉的是（）
我国保险人一般将利润损失保险作为（）的一项附加险承保。
两种无相互作用的水溶性药物的CRH分别是70%和50%，两者混合后的CRH是()
关于诊断性刮宫术的描述，不正确的是（）