主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：厨师考试
题目：
单选
将粉料与水和其他辅料掺和调匀成面团的过程叫（）。
A . 压面
B . 和面
C . 调面
D . 拍面
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
煤矿安全监控系统按网络结构分为（）
import java.awt.*;
关于泪腺多形性腺瘤，下列哪项叙述是不正确的（）。
当把一个案件的当前案件状态图打开后，所有图标共被共有3种颜色区分开来，分别是下列哪些颜色。（）
电流互感器的副边绕组绝对不允许（）。
硬化后的水玻璃组成中，除SionHo处还含有()
引起面部不对称的不良习惯是（）
普萘洛尔与（）连用能产生抗心绞痛的协同作用，并抵消或减少各自的不良反应。
蔬菜上采用离子色谱/电导检测器测定的方法检测亚硝酸盐，这种方法的特点不包括（）
给出固定选项，要求被调查者从中选择的题型是（）。