拌是把（）或晾凉的熟菜原料加工成丝、条、片等小料，再加入各种调味料拌均匀的做法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
拌是把（）或晾凉的熟菜原料加工成丝、条、片等小料，再加入各种调味料拌均匀的做法。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

中等可选煤的±0.1百分含量为（）。

专科社区护理工作方式包括：（）。

什么是登高作业和高空作业？

出自汉代张仲景《伤寒杂病论》的内容是（）

对330kV高压输变线路系统而言，其无线电干扰场强允许值是（）dB（μV／m）。

砷盐检查中若供试品中含有锑盐，为了防止锑化氢产生锑斑的干扰，可改用（）。

在托运大型物件时，必须在（托）运单上如实填写大型物件的名称、规格、件数、件重、起运日期、收发货人详细地址及运输过程中的注意事项。凡未按上述要求输托运或运单填写不明确，由此发生运输事故的，由（）承担全部责任。

螺旋霉素的剂量为每片200mg，其一疗程为（）

内控制度建设的原则中不正确的是（）。

对200MW及以上的机组试生产阶段均为（），不得延期。