（）面粉中之蛋白质含量每增加1％时，则面粉之吸水量约可提高。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
（）面粉中之蛋白质含量每增加1％时，则面粉之吸水量约可提高。
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下列处理错误的是（）

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“城市建设的一切其他问题，均以城市运输问题为前提”，这句话出自（　）。

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