（）的质量效果是制作烧扒菜肴成败的关键因素之一。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
（）的质量效果是制作烧扒菜肴成败的关键因素之一。
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下列叙述正确的是（）

男性，28岁，活动后心悸、气促1年，2年前有心肌炎病史。查体：血压140／90mmHg，心脏叩诊浊音界扩大，心尖冲动及第一心音减弱，心尖部有3／6级收缩期杂音，心率110次／分，频发期前收缩，双肺底少量湿啰音，颈静脉怒张，肝肋下3cm，双下肢轻度水肿，心电图示频发室性期前收缩为进一步确诊应进行的检查是（）

硫胺素是（）。

电气设备正常运行，必须做到并保持（）。

密切接触白喉病人的儿童应给予的免疫措施是（）

宫颈癌的临床分期是根据（）

烧结过程中形成的干燥带，温度大约70～150℃，在此带水分将（），因此混合料小球将部分破坏。

男性，29岁。高处坠落2小时。主诉胸背部疼痛，双下肢不能活动。检查发现胸11椎体爆裂骨折，椎体压缩1／2，椎管内有较大骨块，伴关节突交锁。目前，治疗方案宜采取（）

招聘标准制定前需要深入了解各个部门的关键技术岗位和重要管理岗位对员工在知识技能、能力素质等方面的硬性要求与软要求。()

胃痛的治疗，主要是（）