烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）。_食物营养_全学科试题题库

当前学科：食物营养

题目：单选
烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）。
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患儿，2岁男孩，发热12小时，体温39℃，在儿科门诊就诊过程中突然发生惊厥，表现为双眼凝视、四肢抖动、呼之不应，持续3～4分钟。查体：体温39℃，精神可，面色红润，咽充血，扁桃体Ⅰ度肿大，心、肺、腹部检查无异常，脑膜刺激征阴性。即刻给予吸氧、止惊，此刻止惊的药物应首选（）。

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