水果和蔬菜中含的草酸主要影响下列哪些营养素的吸收_临床营养学_全学科试题题库

当前学科：临床营养学

题目：多选题
水果和蔬菜中含的草酸主要影响下列哪些营养素的吸收
- A. A 蛋白质
- B. B 钙
- C. C 铁
- D. D脂肪
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