炒制法是旺火速成，所以应将原料加工成丁、片、（）、条等形状。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
炒制法是旺火速成，所以应将原料加工成丁、片、（）、条等形状。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

体现一个户主的品位主要在（）

光源所发出的光通量与光源所消耗的电功率的比值称为发电效率。()

如下说明语句，则下面不正确的是()。 structstu {int a; Float b;}stutype;

下列因素中那一项不能直接影响推拿手法的补泻作用（）

家长主婚权在法律上明确规定下来始自( )。A．宋朝B．金朝C．元朝D．明朝

通常根据其经济用途可将黄牛分为哪几种用途的家畜？

所列材料中，同时具有良好韧性、延性、可锻性及熔接性者为（）。

决策者确定了最佳方案，交付实施后，还应注意决策方案的实施，随时接受反馈并应（）

高压蒸汽停的处理原则？

甲为承揽工程，在A省B市（地级市）以“东南建材有限公司”的名义与某房地产公司联系路灯工程的供货竞标，甲为取得竞标资格，雇请他人伪造一本企业名称为“东南建材有限公司”的《企业法人营业执照》，并利用其他公司《税务登记证》复印件变造为“东南建材有限公司”的《税务登记证》复印件。后将伪造的《企业法人营业执照》和变造的《税务登记证》复印件提供给该房地产公司参加竞标。甲之子乙因涉嫌寻衅滋事罪（乙实施犯罪时实际年龄19岁），被B市公安局刑事拘留。甲为使乙逃避刑事处罚，指使他人出具一份乙的虚假出生证明后亲自提交给B市公安局。甲还指使多名邻居先后到B市公安局提供虚假证言，以证明乙案发时未满16周岁，致乙被释放处理。