烹制“油爆鲜贝”时，应采用（）加热。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
烹制“油爆鲜贝”时，应采用（）加热。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

2.7÷0.46商保留整数是（）。

流行性脑脊髓膜炎普通型的主要表现可分为_________、_________、_______和_________四期。

经营证券经纪业务已满（）年的创新试点类证券公司方可申请融资融券业务试点。

我国目前采用空气质量指数表示空气质量的好坏，下列空气质量指数处于哪个值时说明空气质量良好。（）

高速离心式压缩机的径向轴承一般采用（）。

中药泽泻入药部位是（）

干吸岗位的主要工艺指标有哪些？

个案研究具有手段和资料多样化的特点，以下最不可能成为个案研究对象的是（）。

用紫外线冷光灯曝光，晒版时间应该是多久？高压汞灯和高压镐灯又是多少？