当前学科:厨师考试
  • 题目: 单选
    菜肴的类别不同,调味时盐的用量也不同,炒蔬菜的用盐量一般为()。

      A . 0.6%
      B . 1.0%
      C . 1.2%
      D . 1.6%

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