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当前学科：营养与食品卫生学
题目：
单选
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）
A . 组氨酸
B . 精氨酸
C . 赖氨酸
D . 丙氨酸
E . 甘氨酸
答案：
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