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当前学科：肉制品工艺学
题目：
问答题
影响腌肉制品色泽的因素有哪些？
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在高层协议已提供差错和流量控制的情况下，传输层协议可以使用（）提供无连接的易可靠性的通信服务。
鱼腥草为鱼腥科植物蕺菜的干燥全草。（）
But, ___ reflection, I think I did the "young guy" afavor by not giving him a job.A) inB) withC) onD) over
冷却润滑液的作用是降低温度、减少摩擦、（）、提高质量。
验电笔、钢丝钳、螺钉旋具属于电工（）工具。
总破碎比是各段破碎比的（）。
比较大蓟与小蓟的功效、主治病证的共同点和不同点。
手法解除舌后坠最有效的方法是（）
按照（）的不同可将通信系统分为电报通信系统、电话通信系统、传真通信系统、数据通信系统、可视电话系统、会议电视系统等。
患儿，男，5岁，于夜间11点来院就诊。哭闹不休，不断摇头、搔耳。家长诉以前无类似症状，1周前曾患感冒，近2日来出现以上症状。牵拉耳廓时未见症状加重。耳镜所见：整个鼓膜弥漫性充血透红、肿胀，向外膨出，正常标志不清，未见穿孔及分泌物。查体温39.5℃。此病例中最可能的致病菌是（）