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当前学科：食品化学
题目：
问答题
下面是葡萄糖Maillard反应转化为羟甲基糠醛中的最后二步：试简要分析这两步反应的本质。
答案：
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杨贤江于1930年出版的教育学著作是（ ）。
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货源规划的内容不包括（）。
焊接接头热影响区的最高硬度可用来判断刚材的（）。
浓香型酒的新标准号是（），高度酒酒精度上限是（）vol；低度酒下限是（）vol。
难以磺化的π值要求较高。
下列井口连接器的说法错误的是（）。
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