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当前学科：粮食保管知识竞赛
题目：
问答题
简述面包和饼干制作中面团的区别。
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大米的性味属于（）
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职业化的心态转变强调（）
仪表运行特性通常分为（）和（）特性。
固体废物处理的基本思想有（）。
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药材南葶苈子的原植物是（）