鸡腿分档取料的方法是：左手抓住一侧鸡腿，用刀在腰窝处划断（），反关节用力，再用刀在其坐骨处割划筋膜，用手即可拉下鸡腿。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
鸡腿分档取料的方法是：左手抓住一侧鸡腿，用刀在腰窝处划断（），反关节用力，再用刀在其坐骨处割划筋膜，用手即可拉下鸡腿。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

隧道围岩为坚硬岩，岩体较完整，块状或厚层状结构，其围岩基本质量指标为550～451MPa，该围岩属于（）级。

房间隔缺损最为常见的类型是()

Access表中字段的数据类型不包括()型。

需与大疱性鼓膜炎相鉴别的疾病是（）

如图所示，将一束太阳光通过三棱镜，在光屏的A处可得到______颜色的光，A向上区域的光有较明显的______效应．B向下的区域可得到______．

各型钻机应由熟练钻工操作，主操作人员应（）上岗。

含油岩屑面积占总岩屑面积的5%以下的为（）。

公民社会的自组织网络是一种“没有政府的统治”，是独立于国家体制之外、由个人组成的多元且自主的领域。

为了对计算机程序变更进行内部控制，应该建立一个政策，要求（）。