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当前学科：谷物科学原理
题目：
问答题
简述小麦粉贮藏特性
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下图所示区域气候干旱，年降水量自东南向西北由200毫米递减到15毫米；年均温在5℃以下，气温变化剧烈，绝对年温差可达60℃以上，日温差也常在30℃左右，夏季夜间气温可降至0℃以下；风力强盛，每年8级以上大风日数可达25～75天，西部甚至可出现40米／秒的强风。对该区域的中部地区地表形态影响较小的外力作用是（）
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