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当前学科：茶叶加工工
题目：
多选
下列（）是关于黑茶渥堆过程的正确控制。
A . 揉捻后一般不解团
B . 清洁，无异味，无日光直射
C . 在渥堆过程中，堆温是不断上升的
D . 水分含量低，堆温就不容易升高
答案：
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