用水面包油面方法调制的面坯是（）。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
用水面包油面方法调制的面坯是（）。
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“十二五”时期（2011-2015年）是深入贯彻落实科学发展观，全面建设小康社会的关键时期，是加快转变经济发展方式，全面推进（）建设的攻坚时期。

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