蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）。_营养与食品卫生(医学高级)_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生(医学高级)

题目：单选
蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）。
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西南某高速公路，K0+000～K45+783．24段，路面结构从上而下分别为24Cm厚的水泥混凝土面板、20Cm厚水泥稳定碎石基层、20Cm厚二灰碎石底基层、22Cm厚级配碎石。设计文件上标明，该路混凝土板在胀缝处设置传力杆，在部分缩缝处设置拉杆，还在路面边缘处布置了边缘钢筋，胀缝处的混凝土板角还布置了角隅钢筋。问题：该路面的优点有（　）。为提高本路底基层的早期强度，宜在混合料中掺入1%～2%的（　）。该路底基层的材料组成包括有（　）。该路面施工宜选用的施工方法为（　）。该路面类型为（　）路面。

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