主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中式面点师考试
题目:
判断题
发酵面兑碱,既可以中和主坯中的酸味,又可以进一步促进主坯松发、暄软。
A . 正确
B . 错误
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
计量的对象主要是物理量,同时不包括()。
目前实际网络中采用电路交换技术的网络是()
《关于深化国有企业改革的指导意见》印发。这是新时期指导和推进国有企业改革的纲领性文件,将国有企业分为(),并实行分类改革、分类发展、分类监管、分类定责、分类考核。
简述什么是矢量变换?为什么要进行矢量变换控制?
变压器的损耗与变压器的()、()、负荷和设备利用率有关。
制造商与经销商就签订了有关绩效标准与奖惩条件的契约称为()。
下列不是显示淀粉样蛋白的方法是()
判断大隐静脉瓣膜功能者为()。
年轻卵巢癌患者要求保留生育能力,以下哪项可考虑保留对侧卵巢()
机动车夜间行驶前,应检查灯光完好性,前大灯远光射距应在()m以外。