过油用的油温可分为十成，温度在30℃~300℃之间，但可供使用的油温一般在（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
过油用的油温可分为十成，温度在30℃~300℃之间，但可供使用的油温一般在（）。
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