大米中蛋白质和淀粉的数量同小麦粉相差不大，但（）。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
大米中蛋白质和淀粉的数量同小麦粉相差不大，但（）。
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某男工，42岁，在某温度计厂工作十余年。近来有乏力、记忆力减退、失眠和多梦等症，并常因琐事与人口角、发怒、事后又忧郁胆怯，近日发现他写的报表字迹弯弯曲曲其较好的处理原则是（）

色甘酸钠的作用机制是（）

主要通风机有（）两种类型。

在用施工升降机的防坠安全器至少每()个月做一次坠落试验，做试验时吊笼内不能有人。

男性，45岁。肥胖体型，三多症状不明显。血压150／100mmHg。空腹血糖6.7mmol/L，餐后2小时血糖12.8mmol／L，治疗时应首先考虑（）

某点的径向速度为零，实际上包含两种情况。一种是（）互相垂直；另一种情况是该点的真实风速为零，在那里的大气运动速度极小或处于静止状态。

“活到老学到老”是现代教育（）特点的要求。

呕血与咯血的鉴别，下列哪种说法不对（）

中风临证应首辨（）

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