主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：农产品加工工艺学
题目：
单选
能形成小麦面筋质的主要物质是（）
A . 淀粉
B . 脂肪
C . 麦胶蛋白和麦谷蛋
D . 维生素
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
文丘里喷嘴在分散装置中的工作特点有哪些？
建设施工合同文件的组成内容不包括（）。
养成正确的驾驶操作习惯对延长汽车使用寿命（）影响。
壮热，烦渴，舌红绛，苔黄燥，斑疹密布是：（）.
如果用一句话来概况健康风险评估的目的，最贴切的是（）
单位银行结算账户变更、撤销，需由（）授权。
下列有关中毒型细菌性痢疾描述正确的是（）
断路器的全开断时间等于固分时间和电弧发生到熄灭的时间之和。
下列物质中，是极性分子的是( ) A．H2O B．CO2 C．H2 D．CH4
流感嗜血杆茵的生长需要（）和（）因子。