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常见问题
当前学科：果蔬加工工艺学
题目：
单选
糖制品浓缩终点的温度达到了104～105℃，如果保存7天不变质的话，是否还用装瓶杀菌？（）
A . 必须杀菌
B . 不用杀菌
C . 可以进行低温杀菌
答案：
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