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当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
低温油焐制干料时的油温，应控制在（）之间为宜。
A . A、100℃～115℃；
B . B、80℃～90℃；
C . C、70℃～80℃；
D . D、60℃～70℃
答案：
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