主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：西式面点师理论（初级）
题目：
单选
加热奶油的目的是（）。
A . A、增加制品的松软度
B . B、增加制品的奶油香味
C . C、尽量使奶油中的水分降至最少
D . D、溶化配料和高温消毒
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
评价汽车广告效果一般有两种方法传播效果评价;销售效果评价。()
对于丙酮固定液的描述不正确的是（）
支原体肺炎临床常用（）。
我国最高立法机关是（）。
血液透析器的复用次数是多少？
正常成人（男性）脾脏后经超声测量标准（）。
谈话法可分为复习谈话和（）两种。
女性，35岁。营业员，癫痫史10年。在工作时突然跌倒在地，口吐白沫，四肢强直抽搐发作。旁观者给予下列哪项处理措施是错误的（）
专利法所称的发明创造是指（）。
关于皮肤纤维瘤不正确的是（）