面包进行中间醒置时，其环境温度以（），相对湿度在70%～75%之间为宜。_西式面点师理论（初级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（初级）

题目：单选
面包进行中间醒置时，其环境温度以（），相对湿度在70%～75%之间为宜。
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