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当前学科：饭店服务质量管理
题目：
多选
“零缺点”质量管理的内容有（）
A . 以全过程管理为核心
B . 坚持“预防为主”原则
C . 以科学方法为手段
D . 建立科学检查制度
E . 通过全面检查的方式
答案：
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