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当前学科：食品安全知识竞赛
题目：
多选
以下哪些选项属于食品添加剂使用的基本原则（）
A . 不应掩盖食品腐败变质
B . 不应降低食品本身的营养价值
C . 可降低对加工卫生的要求
D . 不应对人体健康产生危害
答案：
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