简述脂类经过高温加热时的变化及对食品的影响。_脂类_全学科试题题库

当前学科：脂类

题目：问答题
简述脂类经过高温加热时的变化及对食品的影响。
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推荐知识点:

树脂若受到有机物污染，可用（）处理。

预算的主要目的是：

中途测试起钻，为防止出现复杂情况，要求（）卸扣。

员工应该接受正确的技能培训。他们必须知道当任何（）时必须立即报告，即使不严重也要避免长时间的或永久的伤害。

光敏色素以（）和（）两种形式存在。

急性脊髓炎的感觉障碍是（）。

何谓“平潮”？

刺激蝶窦引起的反射性疼痛的部位是（）

联合国国际化学品安全规划署提出几种工业化学品为持久性有机污染物？（）

下面关于乙炔的说法不正确的是（）。